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여름철 식중독 예방법
높은 온도와 습도는 식중독균이 번식하기 좋은 환경이기 때문에 음식으로 인한 식중독 사고에 주의가 필요하다.
식중독 예방 3대 요령!
1. 손씻기.
☞ 비누를 사용하여 손가락 사이 · 손바닥 · 손등 · 손톱 밑을 흐르는 물에 20초 이상 씻어야 합니다.
2. 익혀먹기
☞ 육류, 어류, 어패류 등은 완전히 익혀서 (85℃ 이상, 1분 이상) 섭취하여야 합니다.
3. 물 끓여먹기
☞ 여름철에는 오랫동안 물을 끓여 섭취하는 것이 식중독 예방에 좋습니다. 또한 안전성이 확인되지 않은 샘물이나 계곡물은 가급적이면 피하되, 섭취할 경우 반드시 끓여서 먹어야 합니다.
작 성 자 
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